Šta je to detoks dijeta?

Sok od svežeg voća je nezaobilazan kod mnogih dijeta.

Detoks dijeta je vrsta dijete čiji zagovornici tvrde da čisti organizam od otrova i štetnih supstanci, tj. toksina. Pošto se čišćenje organizma stručno naziva detoksifikacija, otud i ime ovoj vrsti dijete.

Činjenica je da se u naše vreme konzumira hrana koja je kontaminirana raznim štetnim supstancama poput pesticida, konzervansa, zaslađivača, veštačkih boja i ukusa. Osnovna ideja na kojoj počiva detoks dijeta je da se konzumiranjem strogo propisanih vrsta namirnica smanji unos štetnih materija u organizam i time pomogne u njegovom čišćenju.

Detoksifikacione ili skraćeno detoks dijete su veoma popularne, ali nisu naučno dokazane. Njihova delotvornost nije naučno potkrepljena niti u praksi dokazana.

Zbog svega ovoga, doktori i dijetetičari uglavnom osporavaju vrednost detoks dijeta zbog nedostatka jasnih i opipljivih dokaza. Međutim, činjenica je da i pored toga što moderna medicina osporava i dovodi u sumnju vrednost detoks dijeta, one imaju značajan broj pobornika i izvesnu vrstu popularnosti. Njihovi zagovornici su uglavnom pristalice alternativne medicine.

Šta podrazumeva detoks dijeta?

Postoji više vrsta detoks dijeta, ali se uglavnom sve one baziraju na konzumaciji sirovog povrća, voća, voćnih sokova i vode, uz izbegavanje hrane koja sadrži masti. Mnoge detoks dijete savetuju konzumiranje biljaka i ostalih sredstava za čišćenje debelog creva.

Detoks dijete se sastoje iz nekoliko faza. Prva faza se zove post ili čišćenje. Ona podrazumeva tečnu dijetu koja traje jedan ili dva dana. Onda se u drugoj fazi krene sa konzumacijom braon pirinča, voća i barenog povrća. Zatim se u sledećoj fazi postepeno dodaju i ostale namirnice osim crvenog mesa, pšenice, šećera i jaja. Ideja je da se u početku krene restriktivno, a da se onda se polako uvode ostale namirnice.

Detoks dijete obično podrazumevaju upotrebu hrane koja je bogata biljnim vlaknima. Zagovornici tvrde da će konzumiranjem ovakve vrste hrane organizam krenuti da topi akumuliranu mast, oslobađajući pri tom toksine koji se u njoj nalaze. Tako oslobođeni toksini dospevaju u krv, odakle se uz pomoć bubrega izlučuju preko urina. Jedan deo toksina se izluči preko kože znojenjem.

Uopšte uzev, organska hrana i piće, kao i puno vode čine osnovu detoks dijeta. Sa druge strane, alkohol, kofein, duvan, lekovi, rafinirana i veštački obrađena hrana nisu dozvoljeni.

U nekim slučajevima, detoks dijeta se kombinuje sa promenama u životnim navikama kako bi se podstaklo čišćenje organizma od toksina. Preporučuju se sauna i fizičke aktivnosti kako bi se podstaklo znojenje.

Pobornici detoks dijeta ističu kako je akcenat detoks dijeta na čišćenju organizma od toksina, a ne toliko na smanjenju telesne težine.

Mnoge detoks dijete propisuju konzumiranje lekovitih biljaka i homeopatskih lekova poput korena maslačka (za čišćenje jetre) i celera i ostalog sočnog povrća sa malo kalorija (za apsorpciju soli).

Zdravstveno stanje čoveka se tokom primene detoks dijete može poboljšati, ali i dalje nije naučno dokazano da je to usled čišćenja organizma od toksina. Sasvim je mogućno da su poboljšanja posledica promene u načinu ishrane:

• više tečnosti,
• više zdrave hrane biljnog porekla,
• manje alkohola i koefeina,
• manje masti,
• manje rafinirane i veštačke hrane.

Dobitna kombinacija je uzeti najbolje iz detoks dijete - više voća i povrća, a manje veštačke, rafinirane i masne hrane. Suština nije da se primenjuju stroge i restriktivne dijete, već da ishrana bude dobro balansirana, prirodna i umerena.

Štetne posledice detoks dijete

Detoks dijete su veoma stroge i restriktivne te mogu izazvati više štete nego koristi ako se ne primenjuju pažljivo. Ako razmatrate da se podvrgnete detoks dijeti, prvo se obratite vašem lekaru.

Malo je verovatno da će kratak post od jednog ili dva dana izazvati štetne posledice, ali ako je on dugotrajan onda može imati opasne pa čak i fatalne posledice po čovekovo zdravlje.

Detoks dijete koje propisuju smanjen unos proteina ili zahtevaju post, mogu kao za posledicu imati umor kod čoveka. Dugotrajna dijeta može izazvati nedostatak vitamina i minerala. Čišćenje debelog creva, koje se često preporučuje kao deo plana detoks dijete, može uzrokovati grčeve, nadutost, mučninu i povraćanje. Moguća je i pojava dehidracije.

Za vreme detoks dijeta koje propisuju vrlo mali unos kalorija, dolazi do smanjenja nivoa glukoze u krvi koja je glavni izvor energije za mozak. Usled toga organizam počinje da troši zalihe glikogena. Kada se rezerve glikogena potroše, organizam, da bi snabdeo mozak dovoljnom količinom energije, počinje da razlaže proteine iz samog sebe (npr. proteine koji se nalaze u mišićima). Zato mnogi stručnjaci tvrde da duga primena dijete može dovesti do smanjenja mišićne mase.

U slučaju kada osoba zaista boluje od neke bolesti, uverenje u efikasnost detoks dijete može odložiti pravovremeno obraćanje lekaru, što može škoditi uspešnom lečenju.

Kako se organizam sâm prečišćava?

Naš organizam poseduje sopstveni, vrlo sofisticiran mehanizam prečišćavanja odnosno detoksifikacije. Organi koji igraju važnu ulogu u procesu detoksifikacije su jetra i bubrezi. Jetra razgrađuje štetne materije u sastojke koji su otopivi u vodi te ih zahvaljući tome bubrezi mogu izlučiti preko urina.

Deo mehanizma detoksifikacije su i bakterije u debelom crevu koje detoksifikuju nesvarenu i nejestivu hranu, pri čemu sluzava membrana debelog creva sprečava štetne bakterije i toksine da ponovo uđu u organizam. Organizam izbacuje štetne materije i preko znoja.

Mere predostrožnosti pre primene detoks dijete

Pre podvrgavanja detoks dijeti, obratite se vašem lekaru. Nemojte primenjivati detoks dijetu na duži period. Isto se odnosi i na upotrebu laksativa ili dodataka koji imaju laksativno dejstvo (laksativi su lekovi koji pospešuju pražnjenje i omekšavanje stolice). Oni mogu uzrokovati dehidraciju, poremetiti ravnotežu minerala u organizmu i ostale probleme u sistemu za varenje ukoliko se upotrebljavaju duže vreme.

Bitne činjenice o detoks dijeti:

• vremenom, dijeta može usporiti metabolizam i otežati da se zadrži težina,
• za vreme dijete, vodite računa o tome da u organizam unosite dovoljno proteina koji se nalazi u pasulju, mleku, jogurtu, jajima i sušenom mesu,
• ako se post ili dijeta primenjuju duže vreme, mogu izazvati poremećaje u ishrani i ostale zdravstvene probleme.

Neki ljudi su osetljiviji na detoks dijetu. U pitanju su osobe koje imaju:

• šećernu bolest (dijabetes),
• nizak nivo šećera u krvi,
• poremećaj u ishrani,
• probleme sa srcem.

Detoks dijeta nije prikladna za decu, tinejdžere, starije osobe, kao i za žene za vreme trudnoće i dojenja.

Osporavanja

Moderna medicina čišćenje organizma tj. detoksifikaciju primenom detoks dijeta vidi kao vešto obrazloženu zabludu koja se sprovodi sa ciljem da se leče nepostojeće bolesti.

Pobornici alternativne medicine često navode teške metale ili pesticide kao izvore trovanja; pa ipak, ne postoje nikakvi merljivi dokazi da postupak detoksifikacije ima bilo kakav efekat na nivo ovih štetnih supstanci u čovekovom organizmu. Medicinski stručnjaci navode kako je u stvari čišćenje organizma nepotrebno jer je čovekov organizam vrlo sofisticiran i sâm sposoban da vrši prečišćavanje uz pomoć organa koji su za to namenjeni.

Pored toga što moderna medicina osporava njihovu delotvornost, detoks dijete su vrlo popularne. Međutim, treba imati u vidu da se često dešava da iza izjava očigledno "zadovoljnih" mušterija stoje zaposleni kompanija koje pružaju usluge savetodavaca u primeni detoks dijeta ili običnih mušterija koji su pod utiskom placebo efekta.

Trebalo bi imati u vidu da pomodarske dijete nisu najbolje rešenje za duži period. Za trajne rezultate, najbolje je jesti zdravu hranu zasnovanu na voću i povrću, integralnim žitaricama i izvorima proteina uz izbegavanje veoma masne hrane.

Neli ljudi tvrde da su se osećali fokusiranijim i energičnijim za vreme i posle detoks dijete. Ipak, malo je dokaza da detoks dijeta zaista uklanja otrove iz organizma. Jetra i bubrezi efikasno filtriraju i uklanjaju štetne supstance koje čovek unosi ishranom. Dobra strana detoks dijete može biti to što se izbegavaju rafinirane namirnice bogate mastima i šećerom i što se preporučuje veći unos voća i povrća.

POVEZANE TEME